Sul versante settentrionale dell’Appennino, a 230 m slm. a Marzabotto, nel Parco
del Monte Sole e a meno di un’ora da Bologna.
Siamo in zona montana, un luogo dove i venti e il microclima fresco preservano
l’integrità delle uve esaltandone freschezza e acidità.
Grazie all’osservazione e al rispetto della natura, abbiamo ripristinato vecchi
vitigni autoctoni presenti solo in questa zona.
I vigneti sono esposti a Nord Ovest e i terreni sono prevalentemente sabbiosi, in
parte calcarei e argillosi.
Con l’eredità nel suolo e il futuro nel bicchiere, vogliamo essere i guardiani della
nuova generazione.
La prima volta che abbiamo vista il luogo nel quale oggi viviamo e lavoriamo è stato arrivando dal bosco,
lo stesso bosco che oggi custodiamo.
Il movimento dei terri, le grandi vetrate della veranda, le tante finestre e il tanto verde attorono ci hanno
stregato subito.
Non avevamo ancora idee chiare sul cosa fare e il come farlo ma da subito siamo stati istipari da queste
antica mura di pietra e dalla nattura che di ha accolto.
Siamo Sonia e Giacomo e viviamo in questo luogo da circa un anno.
Quello che stiamo vivendo qui non è la realizzazione di un sogno la il compimento di una progetto che da
tanto tempo sentivamo di voler realizzare.
Tutto è iniziato nel 2012, quando Giovanni Lazzari, fresco di laurea in Scienze Naturali a Parma, ha deciso di avviare un’attività che gli consentisse di lavorare a stretto contatto con la natura: l’apicoltura è stata la scelta in grado di coniugare questo desiderio alla grande passione per gli insetti e alla possibilità di iniziare un lavoro in proprio, senza investimenti economici troppo impegnativi. Passo fondamentale è stato conoscere Gaetano Stradi, apicoltore di Formigine (Modena) che gli ha trasmesso gli insegnamenti appresi in 40 anni di attività con le api.
Sono Paola Nevola ho una piccola azienda agricola a Formigine; Questo progetto è nato in pieno Covid, dopo aver lavorato tanti anni nel mondo della scuola e dei musei (sono laureata in Storia dell’arte e specializzata in didattica ), ho deciso di aprire una mia attività e ho preso la qualifica di Imprenditore agricolo, sono riuscita a vincere il bando del “primo insediamento” per giovani agricoltori al di sotto dei quarant’anni.
Ciao! Siamo Fabio ed Elisa, e questa non è una semplice scheda informativa, ma un invito a casa nostra. Vi aspettiamo al B&B Fiume Bianco, una casa secolare nel cuore di Fiumalbo, un borgo così affascinante che è finito nella lista dei “Più Belli d’Italia”. La nostra casa è di fine Seicento, ma non preoccupatevi: l’abbiamo ristrutturata completamente! I muri in pietra hanno un sacco di storie da raccontare, e se state zitti, potreste sentire il leggero mormorio dei montanari di un tempo che approvano le nostre scelte d’arredo.
Salve, il mio nome è Rita
Qualche riga in cui racconto, come in una chiacchierata libera…la storia mia e del B&B.
Sono una nonna, una mamma, un’insegnante, vissuta in città fino a qualche anno fa.
Soprattutto una donna, un’anima con il desiderio di trasformare in bellezza quello che incontra; così le difficoltà della vita, come le situazioni e le relazioni.
Benvenuti a La Giotta!
Mi chiamo Valeria Rossi ed oggi vorrei raccontare una storia che si potrebbe riassumere in tre parole:
FOLLIA perché lasciare un lavoro a tempo indeterminato per le chiocciole un po’ folle lo è
MERAVIGLIA ogni giorno è una sorpresa ed avere il cielo come soffitto è impagabile
PAZIENZA e chi meglio delle chiocciole può spiegarcela??!?
Azienda Agricola Lei Enrico – Tre generazioni di terra, passione e autenticità
La storia dell’Azienda Agricola Lei Enrico affonda le sue radici nell’immediato dopoguerra, quando il signor Gino, nonno di Enrico, iniziò a lavorare come affittuario sul fondo che oggi è di nostra proprietà. Con impegno e determinazione, Gino e suo figlio Marco trasformarono quel terreno in un luogo di vita e di lavoro, iniziando ad acquistare appezzamenti, allevare tori da macello e costruire i primi edifici agricoli.
Negli anni successivi, l’azienda continuò a crescere e innovarsi, impiantando frutteti e vigneti che, rinnovati generazione dopo generazione, rappresentano oggi il cuore pulsante della nostra attività.
L’Acetaia è stata fondata da Daniele Malagoli quasi 30 anni fa grazie alla sua grande passione per l’aceto balsamico ed è situata in una tenuta tipica della zona a sud-est di Modena, circondata da vigneti, alberi da frutto e campi.
Con il crescere della famiglia Malagoli, aumentò anche il numero di botti dell’Acetaia perché, come vuole la tradizione modenese, le batterie di Aceto Balsamico Tradizionale venivano originariamente allestite e avviate come dono alla nascita di un nuovo figlio.
Due volti, Due Anime, Annamaria e Cristiano. una Storia che sa di Famiglia, Terra, Sapori e Colori dell’Emilia.
Un vecchio podere del padre della famiglia di Annamaria, un orto e un piccolo frutteto e coltivazioni di erba medica. Una storia che Annamaria e Cristiano hanno deciso di continuare, non solo per riprendere e salvaguardare una tradizione agricola che sarebbe andata dimenticata, ma anche per dare nuove vita alla Bellezza del paesaggio e della sue orticole.
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